Borraja ECO M-10,5
Planta de unos 50-60 cm de altura, con hojas alargadas de color verde claro. Los peciolos de 40-50 cm de largo y 1,5 cm de ancho, son muy tiernos y sabrosos. Se consumen hervidas, fritas, en sopa (agua de borrajas) y los tallos más tiernos, eliminando los pelillos de las hojas, en ensalada.